心地良い風

いつも更新を楽しみにしているＭＯＲＩＨＡＮＡさんのブログ。
大人の視点から捉えた写真も記事も拝見する度に心地良い風を受け、
毎度毎度「う～ん・・・」と一人呻ってしまうのです。そして、
so-net　photoを覗いて惹かれた、お豆腐料理を真似てみました。
高菜を使いたいところですが、子どもが苦手だと知って、やむなく却下。
豆腐の上にルッコラやトマトをのせて、アボガドとシメジを、
たっぷりのオリーブオイルとガーリックパウダーと柚子酢で炒めて、
熱々を上からジュッとかけのせて金胡麻をふりかけています。

 
ほかに、食卓に一緒に並べたものは、人参しりしり、
ピーマンとソーセージのバルサミコ酢炒め。

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＜こどものおべんとう＞

水曜日は幼稚園のおべんとうの日。
リクエストの海苔巻きとおいなりをメインにちょこちょこ詰めて。

コメント 4

お野菜やお豆腐のようなアッサリした具材のうえに、オイル系（系、というか、オイル）を組み合わせるのは新鮮な美味しさがありますよね♪それにしても、この組み合わせ…自分で思いつかないです～。それぞれに好きなもの（ガーリック、柚子、お酢、アボガド）ですし、私はunicoさんのを参考に挑戦してみよう、と思います♪
by nm-oeuf-nm (2007-02-23 06:42) 

いつもご訪問、ありがとうございます。
そして、今回は我がBABAMESHIをunico流にアレンジして、
食卓で楽しんでいただき、うれしいやら、なにやら、恥ずかしいやら。
栄養満点、しかも低カロリーなこのアレンジメニュー、
今度は我が家でも試してみようと思います。そうそう、もう少ししたら、
十勝からオイシイ、ルッコラを送ってもらう予定なので、そのときにでも。
本当に、ありがとうございました。
by MORIHANA (2007-02-23 09:54) 

＞ＭＯＲＩＨＡＮＡさん
こんばんは。コメントいただきありがとうございます。
おかげさまで豆腐料理を愉しませていただきました。
私のは熱したドレッシングを上にかけたようなものです。
いろんなバリエーションで遊べると思いますので、
よろしければどうぞお試しください。
十勝のルッコラはさぞかし美味しいのでしょうね。
ルッコラ料理の記事楽しみにしています。
by unico (2007-02-23 20:21) 

＞ｏｅｕｆさん
こんばんは。豆腐は淡白なお味なので油との相性も良いですよね。
いろんな楽しみ方があると思いますのでどうぞ楽しんでくださいね。
by unico (2007-02-23 20:32)